Ideale per le bollenti notti estive!!

Ingredienti per due persone:

20 cubetti di ghiaccio

100 ml di rhum bianco (preferibilmente)

2 cucchiai di zucchero di canna

6 cucchiai di cocco grattugiato finemente

2 cucchiai di latte di cocco

Per la guarnizione:

4 ciliegine sotto spirito o se preferite 4 sottili fettine di cocco

cacao amaro in polvere

Inserite nel frullatore i cubetti di ghiaccio e fateli tritare, senza scioglierli. Unite il rhum, il cocco e lo zucchero di canna, e fate frullare il tutto fino ad ottenere un composto della stessa consistenza di una crema. Servite il vostro cocktail spolverizzato con il cacao e decorato con le ciliegine, il cocco, ma soprattutto con la vostra fantasia.

Un consiglio: il bicchiere più indicato per questa bevanda è quello chiamato Old fashion.

Mary