Un antipasto davvero particolare, che stupira' decisamente i vostri ospiti, oppure puo' essere anche un piatto unico da gustare nelle calde giornate estive!!
Ingredienti per 6 persone: 250gr di vongole surgelate (cotte) 250gr di cozze surgelate (cotte) 4 spicchi di aglio 4 zucchine 3 carote 3 costole di sedano 10 pomodorini freschi un bicchierino di vino bianco 12 fette di pane 6 cucchiai di olio 60 gr di finocchio sale e pepe
Lavate e tagliate a dadini tutte le verdure.In una padella riscaldate 4 cucchiai di olio e fate soffriggere 2 spicchi di aglio.Aggiungete le verdure e i frutti di mare salate e lasciate cuocere. A fine cottura unite il vino ed il pepe.Tostate le fette di pane e strofinatele con l'aglio rimasto e irroratele con l'olio rimasto, distribuite sopra il preparato di verdure e frutti di mare, e servite!!!
Buon appetito da Mary!!
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