Buona anche da sola!!!

Ingredienti:
400gr di farina 00
100gr di farina di mais
100gr di latte
50gr di olio
180gr di acqua
un cubetto di lievito di birra
sale q.b.

Lavorate la farina di mais con il latte, il lievito, precedentemente sciolto e l'acqua. Aggiungete al vostro panetto l'olio, l'acqua, la farina 00 ed il sale, lavoratelo e lasciatelo lievitare per circa un'ora. Impastate nuovamente il composto e lasciatelo lievitare per altri 30 minuti. Cuocete in forno preriscaldato, a 180°, per circa 40 minuti.

Buon appetito da Mary!!